Zerwirk Set " 5 teilig "
Mit diesem kompletten Schlachtset ,
hast du für jeden Schritt des Schlacht- und Zerlegeprozesses
das passende Werkzeug griffbereit.
Drei speziell abgestimmte Messer decken unterschiedliche Aufgaben ab,
vom präzisen Auslösen über das Arbeiten am Knochen bis hin zum sicheren Öffnen des Bauchs.
Die Klingen bestehen aus strapazierfähigem 5CR15MOV-Stahl
mit einer Stärke von 2,5 bis 3 mm und einer Härte von 56–58 HRC,
sodass sie stabil, langlebig und schnitthaltig bleiben.
Jedes Messer liegt dank des ergonomisch gummierten TPR-Griffs
sicher und rutschfest in der Hand
auch bei feuchten Bedingungen.
Das gibt dir Kontrolle und Präzision, selbst bei längeren Arbeitsphasen
Für die Pflege der Klingen ist ein Wetzstahl aus Kohlenstoffstahl enthalten,
mit dem du die Schneide schnell und unkompliziert nachziehen kannst
ohne zusätzliches Schleifgerät zu benötigen.
Das Set wird in einem robusten Nylonetui mit integriertem Kunststoffschutz für die Messer geliefert
Darin sind alle Werkzeuge übersichtlich und sicher verstaut, ideal für Transport, Lagerung und Einsatz vor Ort.
Mit den kompakten Maßen von 320 × 230 mm bleibt das Etui handlich, bietet aber genügend Platz für das gesamte Set.
Das Ausbeinmesser mit 152 mm Klingenlänge und 3 mm Stärke eignet sich hervorragend für präzise Schnitte
entlang von Knochen und Gelenken.
Das Knochenmesser mit 128 mm Klingenlänge
und ebenfalls 3 mm Stärke ist stabil genug für Arbeiten mit höherem Widerstand.
Der Bauchöffner mit 95 mm Klingenlänge und 2,5 mm Stärke ermöglicht
ein kontrolliertes Öffnen ohne unnötige Verletzungen des Wildbrets.
Der Wetzstahl mit 200 mm Stangenlänge rundet das Set funktional ab.
Material: 5CR15MOV-Stahl, TPR-Griffe, Nylonetui mit Kunststoffschutz
Hersteller nach Produktsicherheitsverordnung (GPSR):
